Azienda agricola Franco Rossi
vini DOC dell'Oltrepò pavese
Il territorio di Rovescala rappresenta una delle ultime aree comunali della provincia di Pavia confinanti col Piacentino. Zona che nel corso dei secoli è stata spesso motivo di dispute e cambiamenti di dominanti.
I vari mutamenti hanno rafforzato sia l'operosità degli abitanti, sia la ricchezza di tradizioni enogastronomiche e culturali. Il territorio comunale vanta da sempre una vocazionalità vitivinicola: la natura del terreno, il microclima, l'altitudine, l'esposizione e l'uomo hanno perpetuato nel tempo il miracolo della natura ed il vivere intensamente la vigna e la cantina.
Se il vitigno Croatina dalla seconda metà del 1800 è identificato come il simbolo indiscusso di questo areale, è altrettanto vero che l'habitat ben si presta anche per la produzione qualitativa di altre uve tradizionali per il territorio.
In tal contesto la famiglia Rossi rappresenta la quarta generazione di vignaioli e da più di 80 anni produce vini con un ottimo rapporto qualità/prezzo, forte di 20 ettari in proprietà suddivise in cinque appezzamenti disseminati sul territorio comunale di Rovescala. L'altitudine dei medesimi oscilla tra i 250 ed i 350 metri slm con esposizioni SUD-EST, SUD, SUD-OVEST e i nuovi impianti presentano una fittezza di oltre 5000 ceppi/ettaro con forme di allevamento e potatura a guyot semplice o a cordone speronato basso che consentono una produzione annuna di circa 40.000 bottiglie di vino.
I vitigni coltivati sono quelli tipici della zona, ovvero Barbera, Pinot nero, Riesling renano ed italico, Moscato, Croatina e Uva Rara. Tutte le pratiche colturali rientrano nel pacchetto della viticoltura integrata e l'inerbimento dei vigneti già da 20 anni.
